Tag Archives: ETICHETTATURA
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Giu
Perché in alcuni ingredienti sono indicate le percentuali mentre in altri no?
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Cristian
Quando si leggono le etichette alimentari, capita spesso di trovare indicata la percentuale di alcuni ingredienti (“arancia 30%”, “cioc...
06
Mag
Come arrotondare i valori della tabella nutrizionale in etichetta
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Arrotondare i valori della tabella nutrizionale è un requisito volontario ma molto richiesto per la conformità delle etichette alimenta...
08
Apr
“Da consumarsi previa cottura”: attenzione ad alcune etichette!
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Una fetta sempre più importante di consumatori continua a richiedere alimenti pronti per il consumo, basti pensare all'offerta sempre p...
21
Mar
Quali sono le differenze tra succhi di frutta, nettari, frutta e polpa e bevande a base di frutta? I requisiti per l’etichettatura alimentare
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In qualità di Tecnologo Alimentare specializzato in etichettatura alimentare, ritengo fondamentale fornire una chiara distinzione tra l...
10
Mar
Cosa cambia tra marmellata, confettura e confettura extra? Ecco le differenze a livello normativo e come scrivere un’etichetta.
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Nel contesto normativo italiano ed europeo, la corretta etichettatura di confetture e marmellate rappresenta un elemento cruciale per i...