Tag Archives: ETICHETTATURA
01
Lug
Etichettatura crackers: quando un prodotto può chiamarsi “crackers” in Italia
-
By
Cristian
Chi si occupa della produzione e dell'etichettatura dei crackers, degli snack salati o dei prodotti da forno croccanti deve prestare mo...
09
Giu
Formaggi da latte crudo in gravidanza: quali evitare e come riconoscerli dall’etichetta
-
By
La scelta dei formaggi da latte crudo in gravidanza richiede particolare attenzione. Alcuni prodotti ottenuti a partire da latte non pa...
05
Giu
Quando si può scrivere “senza glutine” in etichetta?
-
By
Quando si può scrivere senza glutine in etichetta? È una domanda che molti consumatori e aziende alimentari si pongono quando osservano...
15
Mag
Negli alimenti in un liquido, come deve essere calcolata la tabella nutrizionale?
-
By
Una domanda che ricevo spesso da parte di aziende alimentari che producono conserve, prodotti ittici, olive e vegetali in salamoia o al...
04
Mag
È possibile inserire nella stessa etichetta la tabella nutrizionale europea e quella americana?
-
By
Una domanda che mi viene fatta sempre più spesso, soprattutto da parte di aziende alimentari che esportano o che vendono online è:
...
17
Apr
Nello yogurt è obbligatorio indicare l’elenco degli ingredienti? La risposta del Dott. Panarelli
-
By
Un lettore mi ha scritto dopo aver acquistato uno yogurt senza elenco ingredienti, chiedendomi se si trattasse di un errore oppure se, ...
02
Mar
Denominazione “Aceto” in etichetta: è vietato usare solo la parola aceto?
-
By
Sul sito istituzionale del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste è stato pubblicato un chiarimento rel...
02
Gen
Indicazione dell’origine di pasta, pomodoro, riso ed altri alimenti: prorogato l’obbligo in etichetta fino al 31 dicembre 2026
-
By
È stata confermata fino al 31 dicembre 2026 l’applicazione dell’obbligo di indicazione dell’origine in etichetta per pasta, pomodoro, r...
12
Giu
Perché in alcuni ingredienti sono indicate le percentuali mentre in altri no?
-
By
Quando si leggono le etichette alimentari, capita spesso di trovare indicata la percentuale di alcuni ingredienti (“arancia 30%”, “cioc...
06
Mag
Come arrotondare i valori della tabella nutrizionale in etichetta
-
By
Arrotondare i valori della tabella nutrizionale è un requisito volontario ma molto richiesto per la conformità delle etichette alimenta...